特許
J-GLOBAL ID：200903068619845764
ヌートカトンの製造方法
発明者：
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出願人/特許権者：
代理人 (1件)：
平木 祐輔 (外2名)
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願2001-267548
公開番号（公開出願番号）：特開2003-070492
出願日： 2001年09月04日
公開日（公表日）： 2003年03月11日
要約：
【要約】【課題】 純度が高く、優れた香気を有するヌートカトンを、非常に高収率、かつ高選択的に得ることができる、ヌートカトンの製造方法の提供。【解決手段】 バレンセンをクロレラ属に属する単細胞藻類又はその処理物で処理してヌートカトンに変換することによりヌートカトンを製造することを特徴とするヌートカトンの製造方法。また、ヒドロキシバレンセンをクロレラ属に属する単細胞藻類又はその処理物で処理してヌートカトンに変換することによりヌートカトンを製造することを特徴とするヌートカトンの製造方法。
請求項（抜粋）：
バレンセンをクロレラ属に属する単細胞藻類又はその処理物で処理してヌートカトンに変換することによりヌートカトンを製造することを特徴とするヌートカトンの製造方法。
IPC (2件)：
FI (2件)：
Fターム (5件)：
4B064AC38
, 4B064CA08
, 4B064CA21
, 4B064CE08
, 4B064DA10
