特許

J-GLOBAL ID：200903068678924767

抗う蝕性フラボノイド重合物およびこれを有効成分とするグルコシルトランスフェラーゼ阻害剤並びに食品

発明者： 阿部 勲 ,  光永 徹
出願人/特許権者： サントリー株式会社
代理人 (1件)： 小野 信夫 (外1名)
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願平6-062138
公開番号（公開出願番号）：特開平7-242556
出願日： 1994年03月08日
公開日（公表日）： 1995年09月19日
要約：

【要約】【構成】 フラバノン類またはフラバノノール類の還元物あるいはロイコアントシアニジン類をカテキン類と縮合させることにより製造される、重量平均分子量が1,000〜10,000である抗う蝕性フラボノイド重合物およびこれを有効成分とするグルコシルトランスフェラーゼ阻害剤並びに食品。【効果】 本発明のフラボノイド重合物は、極めて強力なグルコシルトランスフェラーゼ阻害作用を有し、歯垢形成を顕著に抑制するとともに、それ自身には特異な味、におい等がないため、任意の量で薬剤や食品等に配合することが出来るものである。従って、このフラボノイド重合物を有効成分とする本発明のグルコシルトランスフェラーゼ阻害剤は、う蝕の予防等に利用される抗う蝕剤や抗う蝕性食品の添加成分として有利に利用することができるものである。

請求項（抜粋）：

フラバノン類またはフラバノノール類の還元物あるいはロイコアントシアニジン類をカテキン類と縮合させることにより製造される、重量平均分子量が1,000〜10,000である抗う蝕性フラボノイド重合物。

IPC (6件)：

A61K 35/78 ACK ,  A61K 35/78 AED ,  A23G 3/30 ,  A23L 1/30 ,  A61K 7/26 ,  C07G 17/00