ミルク入りコーヒー飲料およびその製法

発明者： ,
出願人/特許権者：
代理人 (1件)：平木祐輔 (外1名)
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願平9-169911
公開番号（公開出願番号）：特開平11-009189
出願日： 1997年06月26日
公開日（公表日）： 1999年01月19日
要約：

【要約】【解決手段】乳成分を配合したコーヒー抽出液に、クロロゲン酸またはクロロゲン酸類を添加することを特徴とする、ミルク入りコーヒー飲料およびその製法。【効果】本発明によれば、加温状態でも長期間にわたり香味劣化のないミルク入りコーヒー飲料が提供される。

請求項（抜粋）：

乳成分を配合したコーヒー抽出液に、クロロゲン酸またはクロロゲン酸類を添加することを特徴とする、ミルク入りコーヒー飲料の製法。

IPC (3件)：

A23F 5/24 , A23C 9/156 , A23L 2/38

FI (3件)：

A23F 5/24 , A23C 9/156 , A23L 2/38 P

引用特許：

審査官引用 (4件)

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