新規親水性ペプチドY-2

発明者： , , ,
出願人/特許権者：
代理人 (1件)：戸田親男
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願2002-260312
公開番号（公開出願番号）：特開2003-113199
出願日： 1993年02月12日
公開日（公表日）： 2003年04月18日
要約：

【要約】【解決手段】本発明は、魚肉をアルカリプロテアーゼ処理して得たペプチドをODS処理し、これを0%、次いで10%エタノール水溶液で溶離して得た画分からなる新規ペプチドに関するものである。【効果】本発明に係る新規ペプチドα-2200(画分Y-2)は、分子量が200〜10,000であり、138°Cで着色、分解するペプチドであって、苦味はほどんどなく、すぐれたACE阻害活性を示し、栄養剤、特定保健用食品として使用できるほか、血圧降下剤としても有利に使用できる。

請求項（抜粋）：

下記の物理化学的性質を有するペプチドα-2200(画分Y-2)。(A)分子量:200〜10,000(ASAHIPAK GS-320 高速液体クロマトグラフィーによる)(B)融点:138°Cで着色、分解する。(C)溶剤に対する溶解性:水に易溶であるが、エタノール、アセトン、ヘキサンにほとんど溶解しない。(D)物質の外観:白色〜淡黄色粉末。(E)成分:水分2.72%(常圧加熱乾燥法);蛋白質87.25%(ケルダール法);脂質0%(ソックスレー抽出法);灰分0.20%(直接灰化法)。

IPC (7件)：

C07K 14/46 ZNA , A61P 9/12 , A61P 43/00 116 , C12N 9/99 , A23L 1/305 , A61K 35/60 , A61K 38/55

FI (7件)：

C07K 14/46 ZNA , A61P 9/12 , A61P 43/00 116 , C12N 9/99 , A23L 1/305 , A61K 35/60 , A61K 37/64

Fターム (39件)：

4B018MD20 , 4B018MD22 , 4B018MD74 , 4B018ME04 , 4B018MF01 , 4B018MF12 , 4C084AA06 , 4C084AA07 , 4C084BA04 , 4C084BA05 , 4C084CA45 , 4C084DC40 , 4C084NA14 , 4C084ZA42 , 4C084ZC17 , 4C084ZC20 , 4C087AA04 , 4C087BB29 , 4C087CA03 , 4C087CA22 , 4C087CA23 , 4C087CA45 , 4C087NA14 , 4C087ZA42 , 4C087ZC17 , 4C087ZC20 , 4H045AA10 , 4H045AA20 , 4H045AA30 , 4H045BA09 , 4H045CA50 , 4H045EA01 , 4H045EA07 , 4H045EA20 , 4H045FA70 , 4H045GA20 , 4H045HA02 , 4H045HA03 , 4H045HA04

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