カリウムイオンの吸収を抑制する食品及びその方法

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出願人/特許権者：
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願平11-080870
公開番号（公開出願番号）：特開2000-270811
出願日： 1999年03月25日
公開日（公表日）： 2000年10月03日
要約：

【要約】 (修正有)【課題】腎不全等により腎機能が低下した患者の食事において、QOLに深く関わっているカリウム摂取制限の問題をできるだけ軽減することが可能となる食品を提供することである。すなわち、一旦経口摂取したカリウムを腎臓の負担にならずとも積極的に体内から体外へ排出することのできる食品を提供することである。【解決手段】カリウムと容易に結合することができる天然由来のイオン性物質を食品に混合しその効果を種々検討した結果、腎機能が低下した患者が手軽に摂取でき、かつカリウム除去効果が高く保存性も良い形態である食品を開発することができた。

請求項（抜粋）：

ポリアニオンを含有し、カリウムイオンの体内への吸収を抑制させることを特徴とする食品

IPC (6件)：

A23L 1/30 , A23G 3/00 , A61K 31/00 603 , A61K 31/185 , A61K 31/19 , A61K 38/00

FI (6件)：

A23L 1/30 Z , A23G 3/00 , A61K 31/00 603 P , A61K 31/185 , A61K 31/19 , A61K 37/02

Fターム (25件)：

4B014GB11 , 4B014GK12 , 4B014GL04 , 4B014GL09 , 4B018LB01 , 4B018LB07 , 4B018MD07 , 4B018MD10 , 4B018MD20 , 4B018MD37 , 4B018MD94 , 4B018ME14 , 4C084AA02 , 4C084BA08 , 4C084BA23 , 4C084MA52 , 4C084NA14 , 4C084ZC212 , 4C206AA01 , 4C206AA02 , 4C206DB27 , 4C206JA04 , 4C206MA01 , 4C206MA72 , 4C206ZC21

引用特許：

審査官引用 (3件)

特開昭62-289153
γ-ポリグルタミン酸を主成分とする健康飲食品
公報種別：公開公報出願番号：特願平3-260630 出願人：明治製菓株式会社
特開平3-030648

引用文献：

審査官引用 (2件)

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