キトサンを含む組成物

発明者：
出願人/特許権者：
代理人 (1件)：小山有 (外1名)
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願平7-244462
公開番号（公開出願番号）：特開平9-087302
出願日： 1995年09月22日
公開日（公表日）： 1997年03月31日
要約：

【要約】【課題】キトサンを舌触りよく且つ腸内での吸収を高める。【解決手段】食品または薬剤として用いられるキトサンについては粒度を36メッシュパス80%以上のものとすることで、舌触りをよくし、飲用水添加剤として用いられるキトサンについては脱アセチル化度を50%以上とすることで水溶性とし、摂取しやすくする。

請求項（抜粋）：

食品または薬剤として用いられるキトサンを含む組成物であって、前記キトサンの粒度は36メッシュパス80%以上で、且つ脱アセチル化度を45〜55%とすることで、水溶性であることを特徴とするキトサンを含む組成物。

IPC (6件)：

C08B 37/08 , A23L 1/30 , A61K 31/73 ABU , A61K 31/73 ACR , A61K 31/73 ADN , A61K 31/73 ADP

FI (6件)：

C08B 37/08 A , A23L 1/30 Z , A61K 31/73 ABU , A61K 31/73 ACR , A61K 31/73 ADN , A61K 31/73 ADP

引用特許：

審査官引用 (5件)

キトサンの製造方法及び種子用処理剤
公報種別：公開公報出願番号：特願平4-031301 出願人：株式会社日本オートメーション
特開平4-108734
コレステロール調節用食品及び調節剤
公報種別：公開公報出願番号：特願平4-130963 出願人：日本化薬株式会社, 株式会社加ト吉バイオ

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