特許
J-GLOBAL ID：200903073605288092
カゼインの脱臭方法
発明者：
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出願人/特許権者：
代理人 (1件)：
渡邊 敏
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願平11-079439
公開番号（公開出願番号）：特開2000-270782
出願日： 1999年03月24日
公開日（公表日）： 2000年10月03日
要約：
【要約】【課題】 カゼインの臭気を安価にして効率よく脱臭することができるカゼインの脱臭方法を得ることを課題とする。【解決手段】 アルカリ水及び水に粉体状及び/又は粒体状のカゼインを分散し、このカゼイン分散溶液を剪断速度3, 000〜25, 000s-1で撹拌洗浄して、カゼインが有する臭気物質をアルカリ水及び水に移行させて除去する。
請求項（抜粋）：
アルカリ水及び水に粉体状及び/又は粒体状のカゼインを分散し、このカゼイン分散溶液を剪断速度3, 000〜25, 000s-1で撹拌洗浄して、カゼインが有する臭気物質をアルカリ水及び水に移行させて除去することを特徴とするカゼインの脱臭方法。
引用特許：
引用文献：
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