特許

J-GLOBAL ID：200903074068661829

ミネラル高含有牡蠣エキスおよびその製造方法

発明者： 松永 和義 ,  三宅 宏和 ,  山下 明宏
出願人/特許権者： 備前化成株式会社
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願平11-374564
公開番号（公開出願番号）：特開2001-149049
出願日： 1999年11月22日
公開日（公表日）： 2001年06月05日
要約：

【要約】【課題】 健康の維持増進や疾病予防に有用な微量栄養ミネラルを高濃度に含む牡蠣エキス、該製造方法及び健康増進や疾病予防に有用な食用組成物を提供する。【解決手段】 牡蠣肉又は、牡蠣肉を少なくとも加圧下で熱水抽出処理して分取した抽出残渣を、酸性水溶液の共存下、加圧又は常圧の状態で加熱抽出し、該抽出液を濃縮してなるミネラル高含有牡蠣エキス。また、該エキスを配合してなる食用組成物。

請求項（抜粋）：

牡蠣肉を酸性水溶液の共存下に加熱し抽出してなるミネラル高含有牡蠣エキス。

IPC (3件)：

A23L 1/33 ,  A23L 1/304 ,  A23L 1/327

FI (3件)：

A23L 1/33 C ,  A23L 1/304 ,  A23L 1/327

Fターム (14件)：

4B018MD03 ,  4B018MD04 ,  4B018MD75 ,  4B018ME02 ,  4B018MF01 ,  4B042AC04 ,  4B042AD39 ,  4B042AE08 ,  4B042AG60 ,  4B042AH01 ,  4B042AK04 ,  4B042AP02 ,  4B042AP06 ,  4B042AP25

引用特許：

審査官引用 (4件)

• 特開昭62-257359
  
• 特開昭58-209954
  
• 食品保存剤
  公報種別：公開公報   出願番号：特願平8-019325   出願人：明友産業株式会社, 金子憲太郎
• 特開平4-088964