特許

J-GLOBAL ID：200903074518581618

経口組成物

発明者： 宮秋 徹 ,  柳 君枝
出願人/特許権者： カネボウフーズ株式会社
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願平8-225925
公開番号（公開出願番号）：特開平10-052239
出願日： 1996年08月07日
公開日（公表日）： 1998年02月24日
要約：

【要約】【課題】ハイドロキシシトリックアシッドを含有しているにもかかわらず、収斂味や塩味等が効果的にマスキングされた風味良好な食品を提供する。【解決手段】ハイドロキシシトリックアシッドを含有する経口組成物において、風味改良成分としてベリー類を配合することを特徴とする経口組成物である。

請求項（抜粋）：

ハイドロキシシトリックアシッドを含有する経口組成物において、風味改良成分としてベリー類を配合することを特徴とする経口組成物。

IPC (5件)：

A23L 1/221 ,  A23G 3/00 101 ,  A23G 3/30 ,  A23L 1/22 ,  A23L 1/222

FI (5件)：

A23L 1/221 C ,  A23G 3/00 101 ,  A23G 3/30 ,  A23L 1/22 C ,  A23L 1/222

引用特許：

審査官引用 (1件)

• 飲 料
  公報種別：公開公報   出願番号：特願平8-167746   出願人：日本新薬株式会社