特許

J-GLOBAL ID：200903074921221338

低分子ペクチン及びこれを含有する飲食品

発明者： 内田 節子 ,  山口 文秀 ,  清水 典子
出願人/特許権者： 日本たばこ産業株式会社
代理人 (1件)： 太田 恵一
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願平4-350022
公開番号（公開出願番号）：特開平6-169724
出願日： 1992年12月03日
公開日（公表日）： 1994年06月21日
要約：

【要約】【目的】 低粘度、高溶解性を有し、かつ食物繊維としての生理活性を保持した低分子ペクチン、及びこの低分子ペクチンを含有する飲食品を提供する。【構成】 ペクチンにエンド型ポリガラクツロナーゼを作用させることにより得られた、低分子ペクチン、及び、該低分子ペクチンを、0.01〜50重量%含有する、飲食品。

請求項（抜粋）：

ペクチンにエンド型ポリガラクツロナーゼを作用させることにより得られる、低分子ペクチン。

IPC (6件)：

A23L 1/308 ,  C08B 37/06 ,  C12P 19/14 ,  A23L 1/0524 ,  A61K 31/725 ACR ,  A61K 31/725 ADN

引用特許：

審査官引用 (3件)

• 特開平3-272642
  
• 特開昭56-026901
  
• 低分子ペクチン及びこれを配合してなる飲食品
  公報種別：公開公報   出願番号：特願平4-027436   出願人：日本たばこ産業株式会社