コーヒー焙煎豆の製造法

発明者： , , ,
出願人/特許権者： , ,
代理人 (1件)：久保田藤郎
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願平6-220774
公開番号（公開出願番号）：特開平8-056577
出願日： 1994年08月24日
公開日（公表日）： 1996年03月05日
要約：

【要約】【構成】粗砕したコーヒー生豆を加熱、加圧下に圧搾処理することを特徴とするコーヒー焙煎豆の製造法、焙煎した全粒及び/又は粗砕粒のコーヒー豆を加圧下に圧搾処理することを特徴とするコーヒー焙煎豆の製造法並びにこれらコーヒー焙煎豆を35°C以下の水で抽出することを特徴とするコーヒー飲料の製造法。【効果】本発明によれば、コーヒー焙煎豆を簡便な方法で得ることができる。しかも、このコーヒー焙煎豆は、水による抽出で香味のすぐれたコーヒー飲料を与えることができる。

請求項（抜粋）：