遊離の有機酸が低減した有機酸モノグリセリドの製造方法

発明者： , , , ,
出願人/特許権者：
代理人 (1件)：古谷馨 (外3名)
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願平7-241099
公開番号（公開出願番号）：特開平9-087231
出願日： 1995年09月20日
公開日（公表日）： 1997年03月31日
要約：

【要約】【課題】工業的に、安価または簡便な方法にて有機酸モノグリセリドを含むエステル化合物中の(遊離の)有機酸を除去する。【解決手段】有機酸とモノグリセリドをエステル化反応させる際、あるいは有機酸と脂肪酸とグリセリンより有機酸のエステル化物を製造する際、反応系中の水分を 0.1重量%以下に調節し反応を行い、反応生成物中に含まれる遊離の有機酸の量を 1.5重量%以下に低減する。

請求項（抜粋）：

有機酸とモノグリセリドをエステル化反応させる際、あるいは有機酸と脂肪酸とグリセリンより有機酸のエステル化物を製造する際、反応系中の水分を 0.1重量%以下に調節し反応を行い、反応生成物中に含まれる遊離の有機酸の量を 1.5重量%以下に低減することを特徴とする有機酸モノグリセリドの製造方法。

IPC (2件)：

C07C 69/40 , C07C 67/10

FI (2件)：

C07C 69/40 , C07C 67/10

引用特許：

審査官引用 (4件)

特表平5-502903
特開昭46-004018
特開昭52-078813

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