特許
J-GLOBAL ID：200903078190480210
穀類を原料とした生成物、その使用方法およびその製造方法
発明者：
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出願人/特許権者：
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代理人 (1件)：
中尾 俊輔 (外1名)
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願平7-026887
公開番号（公開出願番号）：特開平8-214822
出願日： 1995年02月15日
公開日（公表日）： 1996年08月27日
要約：
【要約】【目的】 穀類中に含有されているフィチン酸を動物の体内に吸収しやすい形態に変えて除去するとともに、前記穀類中に含有されている少糖類を除去し、また、フィチン酸分解酵素活性の高い生成物とさせて、動物の糞中に排泄されるリンの量を低減させて家畜糞尿による環境汚染を有効に防止することができ、飼料に予め混入させる無機リンの量も大きく低減させることができ、従来において穀類の飼料に添加していたフィターゼの添加を省くことができ、少糖類を消化できないブロイラー等にも健全な飼料として提供することができ、コストの低廉化を図ることができる穀類を原料とした生成物およびその使用方法を提供すること。【構成】 穀類中に含有されているフィチン酸が動物の体内に吸収しやすい形態に変えられて除去されているとともに、前記穀類中に含有されている少糖類が除去されていることを特徴とする。
請求項（抜粋）：
穀類中に含有されているフィチン酸が動物の体内に吸収しやすい形態に変えられて除去されているとともに、前記穀類中に含有されている少糖類が除去されていることを特徴とする穀類を原料とした生成物。
IPC (7件)：
A23L 1/211
, A23J 3/16
, A23J 3/34
, A23K 1/14
, C12N 1/14 101
, C12N 1/14
, C12R 1:69
A23L 1/211
, A23J 3/16
, A23J 3/34
, A23K 1/14
, C12N 1/14 101
