特許
J-GLOBAL ID：200903078481211659

クロロゲン酸を含む味覚改変剤

発明者：
チェン, ミンジイェン

チェン, ミンジイェン について

, 
ヘウスラー,アレックス

ヘウスラー,アレックス について

, 
ファン リーアサム, ハンス

ファン リーアサム, ハンス について


出願人/特許権者：
ジボダン エス エー

ジボダン エス エー について


代理人 (1件)： 葛和 清司
公報種別：公表公報
出願番号（国際出願番号）：特願2003-503023
公開番号（公開出願番号）：特表2004-528050
出願日： 2002年06月12日
公開日（公表日）： 2004年09月16日
要約：
消耗品中でオフテイストを引き起こす1あるいは複数の成分と、オフテイストを覆い隠し、あるいは改変するのに十分な濃度で興じられたクロロゲン酸を含む消耗品。クロロゲン酸は植物供給源から30〜80°Cの水単独あるいは水と極性有機溶媒での抽出で得られた抽出物として供給される。クロロゲン酸を消耗品に添加することによりオフテイストを作る方法もまたクレームされる。
請求項（抜粋）：
消耗品であって、オフテイストを与え、または引き起こす成分およびオフテイストを覆い隠し、または改変するために十分な濃度の、添加剤として与えられるクロロゲン酸を含む、前記消耗品。
IPC (10件)：
A23L1/015 ,  A23C9/13 ,  A23L1/20 ,  A23L1/22 ,  A23L2/00 ,  A61K47/12 ,  A61K47/26 ,  C07C67/58 ,  C07C69/732 ,  C12G3/04
FI (10件)：
A23L1/015 ,  A23C9/13 ,  A23L1/20 Z ,  A23L1/22 101Z ,  A61K47/12 ,  A61K47/26 ,  C07C67/58 ,  C07C69/732 Z ,  C12G3/04 ,  A23L2/00 B
Fターム (40件)：
4B001AC43 ,  4B001EC01 ,  4B015LG02 ,  4B015LH05 ,  4B015LH12 ,  4B015MA03 ,  4B017LC02 ,  4B017LG14 ,  4B017LL02 ,  4B017LL09 ,  4B020LB18 ,  4B020LC01 ,  4B020LC04 ,  4B020LK20 ,  4B035LC01 ,  4B035LG07 ,  4B035LG31 ,  4B035LK03 ,  4B035LK19 ,  4B047LB03 ,  4B047LG40 ,  4B047LP01 ,  4C076BB01 ,  4C076DD41T ,  4C076DD68T ,  4C076FF52 ,  4H006AA02 ,  4H006AD16 ,  4H006BB11 ,  4H006BB12 ,  4H006BB14 ,  4H006BB15 ,  4H006BB16 ,  4H006BB17 ,  4H006BB31 ,  4H006BJ20 ,  4H006BJ50 ,  4H006BN20 ,  4H006BN30 ,  4H006BS20
引用特許：
審査官引用 (5件)
全件表示

前のページに戻る

TOP

BOTTOM