カルシウム剤、その製造方法、及びカルシウム剤を含有する食品

発明者： , , , , ,
出願人/特許権者：
代理人 (1件)： 390000561 工藤力
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願平10-238006
公開番号（公開出願番号）：特開2000-050843
出願日： 1998年08月10日
公開日（公表日）： 2000年02月22日
要約：

【要約】【課題】不溶性カルシウムの応用範囲を拡大した、水への分散性が良好なカルシウム剤、その原料に対する収率が良い製造方法、及び該カルシウム剤を含有する食品を提供する。【解決手段】固形分当り乳糖20〜60重量%、乳清蛋白質10〜40重量%、及び不溶性カルシウム3〜10重量%を含有する原料を、30〜50重量%の固形分濃度で水に分散し、噴霧乾燥することを特徴とするカルシウム剤の製造方法、前記方法で製造されるカルシウム剤、及び前記カルシウム剤を含有する食品。

請求項（抜粋）：

固形分当り乳糖20〜60重量%、乳清蛋白質10〜40重量%、及び不溶性カルシウム3〜10重量%を含有する原料を、30〜50重量%の固形分濃度で水に分散し、噴霧乾燥し、製造されるカルシウム剤。

IPC (5件)：

A23L 1/304 , A23C 21/00 , A23L 1/303 , A23L 2/52 , A23L 2/38

FI (6件)：

A23L 1/304 , A23C 21/00 , A23L 1/303 , A23L 2/38 B , A23L 2/38 P , A23L 2/00 F

Fターム (37件)：

4B001AC02 , 4B001AC05 , 4B001AC06 , 4B001AC09 , 4B001AC15 , 4B001AC31 , 4B001AC50 , 4B001AC99 , 4B001BC01 , 4B001BC03 , 4B001BC04 , 4B001BC07 , 4B001BC08 , 4B001BC12 , 4B001CC01 , 4B001EC05 , 4B001EC08 , 4B001EC10 , 4B017LC03 , 4B017LC08 , 4B017LE02 , 4B017LG08 , 4B017LK16 , 4B017LP13 , 4B017LP18 , 4B018LB01 , 4B018LB02 , 4B018LB04 , 4B018LB05 , 4B018LB07 , 4B018LB08 , 4B018LB10 , 4B018MS01 , 4B018MS02 , 4B018MS03 , 4B018MS08 , 4B018MS15

引用特許：

審査官引用 (2件)

月経困難症を緩和する効果のある、カルシウム利用性に優れた飲食品及び医薬品
公報種別：公開公報出願番号：特願平3-348373 出願人：明治乳業株式会社
カルシウム含有食品、カルシウム剤および製造方法
公報種別：公開公報出願番号：特願平7-131986 出願人：日本油脂株式会社

前のページに戻る

カルシウム剤、その製造方法、及びカルシウム剤を含 有する食品

カルシウム剤、その製造方法、及びカルシウム剤を含有する食品