特許

J-GLOBAL ID：200903079252202944

新規タンニン

発明者： 奥田 拓男 ,  吉田 隆志 ,  波田野 力 ,  志村 進 ,  伊東 禧男
出願人/特許権者： 株式会社ロッテ
代理人 (1件)： 浜田 治雄
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願平5-210068
公開番号（公開出願番号）：特開平7-061981
出願日： 1993年08月25日
公開日（公表日）： 1995年03月07日
要約：

【要約】【目的】 カワラケツメイ抽出エキスから、酵素阻害活性(例えば、リパーゼ阻害)に基づく薬効成分を検索する。【構成】 式(1)で示される新規タンニンである。本化合物は、二つの異性体が存在する。【化1】【効果】 本化合物は、酵素タンパク質と結合して、その活性を阻害する性質があり、代謝調節剤として有用であり、また食品の酵素作用に起因する劣化を防止するのに利用できる。

請求項（抜粋）：

式(1)【化1】で表される新規タンニン。

IPC (3件)：

C07D311/62 ,  A23L 3/3544 ,  A61K 31/35 AED