特許

J-GLOBAL ID：200903080497445166

ポリフェノール配糖体の製造方法

発明者： 濱田 博喜 ,  下地 清吉
出願人/特許権者： 株式会社バイオ・タキソール ,  有限会社沖縄長生薬草本社
代理人 (4件)： 森 廣三郎 ,  森 寿夫 ,  中務 茂樹 ,  齊宮 瑞枝
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願2006-355240
公開番号（公開出願番号）：特開2008-161133
出願日： 2006年12月28日
公開日（公表日）： 2008年07月17日
要約：

【課題】グルコースが複数結合したポリフェノール配糖体を効率よく得ることができるポリフェノール配糖体の製造方法を提供する。【解決手段】ポリフェノール化合物(A)のフェノール性水酸基にグルコースが1分子結合した化合物(B)及びα-シクロデキストリン、β-シクロデキストリン及びγ-シクロデキストリンからなる群から選択される少なくとも1種である糖供与体(C)にγ-シクロデキストリングルカノトランスフェラーゼを作用させることを特徴とするポリフェノール配糖体(D)の製造方法である。[式中、nは1以上の正の整数である。]【選択図】なし

請求項（抜粋）：

ポリフェノール化合物(A)のフェノール性水酸基にグルコースが1分子結合した化合物(B)及び糖供与体(C)にγ-シクロデキストリングルカノトランスフェラーゼを作用させることを特徴とするポリフェノール配糖体(D)の製造方法。

IPC (1件)：

C12P 19/18

FI (1件)：

C12P19/18

Fターム (7件)：

4B064AF41 ,  4B064CA21 ,  4B064CB30 ,  4B064CD16 ,  4B064DA01 ,  4B064DA10 ,  4B064DA20

引用特許：

出願人引用 (2件)

• 新規ポリフェノール配糖体、その製造法およびその用途
  公報種別：公開公報   出願番号：特願平7-176923   出願人：三井農林株式会社, 株式会社林原生物化学研究所
• クルクミノイド配糖体、及びその製造方法
  公報種別：公開公報   出願番号：特願2003-277991   出願人：独立行政法人科学技術振興機構