マスキング剤

発明者： , ,
出願人/特許権者：
代理人 (1件)：酒井宏明
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願2006-210040
公開番号（公開出願番号）：特開2008-037758
出願日： 2006年08月01日
公開日（公表日）： 2008年02月21日
要約：

【課題】本発明の目的は、コラーゲン臭に対し、効果的なマスキング剤を提供し、さらにコラーゲン臭を有する組成物を高濃度含有し、しかも風味の良好な飲食物、医薬品、医薬部外品、化粧品などの経口摂取または口内利用可能な製品を提供することである。【解決手段】ステビオールの構造中の水酸基及び/又はカルボキシル基に、糖または糖鎖が結合してなるステビオール配糖体を含有することを特徴とするコラーゲン臭のマスキング剤、および、前記マスキング剤と、コラーゲン臭を有する組成物の1種以上とを含有することを特徴とする経口用組成物、並びに外用組成物。【選択図】なし

請求項（抜粋）：

下記(1)式で示す構造中の水酸基及び/又はカルボキシル基に、糖または糖鎖が結合してなるステビオール配糖体を含有することを特徴とするコラーゲン臭のマスキング剤。

IPC (10件)：

A61K 8/60 , A23L 1/015 , A61K 47/26 , A61K 38/17 , A61K 8/65 , A61Q 19/00 , A61P 17/16 , A61P 3/02 , A61P 19/02 , A61P 9/12

FI (10件)：

A61K8/60 , A23L1/015 , A61K47/26 , A61K37/12 , A61K8/65 , A61Q19/00 , A61P17/16 , A61P3/02 , A61P19/02 , A61P9/12

Fターム (19件)：

4B035LC02 , 4B035LG04 , 4B035LK07 , 4C076BB01 , 4C076BB31 , 4C076CC11 , 4C076CC18 , 4C076DD69 , 4C083AD391 , 4C083AD431 , 4C083EE12 , 4C084AA01 , 4C084DA40 , 4C084MA52 , 4C084MA63 , 4C084NA14 , 4C084ZA89 , 4C084ZA96 , 4C084ZC21

引用特許：

出願人引用 (5件)

国際公開第00/24273号パンフレット
ステビア由来成分含有飲食物及びその製造方法
公報種別：公開公報出願番号：特願2003-361211 出願人：大竹忠
マスキング剤
公報種別：公開公報出願番号：特願2004-155267 出願人：日本製紙ケミカル株式会社

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