コーヒー属植物のテオブロミン合成酵素ポリペプチド及び当該ポリペプチドをコードする遺伝子

発明者： , ,
出願人/特許権者：
代理人 (1件)：杉村興作 (外1名)
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願2000-307149
公開番号（公開出願番号）：特開2002-112785
出願日： 2000年10月06日
公開日（公表日）： 2002年04月16日
要約：

【要約】【課題】カフェインレスコーヒーを得る為に、カフェインの生合成に関与する酵素を得る。【解決手段】本発明により、コーヒーアラビカにおけるテオブロミン合成酵素のポリペプチド及び当該ポリペプチドをコードする遺伝子が与えられた。テオブロミン合成酵素はカフェインの生合成に関与する酵素であり、当該酵素の遺伝子発現を抑制した形質転換植物を作製することにより、カフェインレスコーヒーを得ることができる。

請求項（抜粋）：

以下の(a)または(b)に示すアミノ酸配列からなることを特徴とする、ポリペプチド。(a)配列表の配列番号1に示す、アミノ酸番号1-378で示されるアミノ酸配列からなることを特徴とする、ポリペプチド。(b)7-メチルキサンチンを基質としてテオブロミンを生合成する活性を有し、(a)のアミノ酸の一部が欠失、置換若しくは付加された、ポリペプチド。

IPC (5件)：

C12N 15/09 ZNA , A01H 5/00 , C12N 5/10 , C12N 9/00 , C12R 1:91

FI (5件)：

A01H 5/00 A , C12N 9/00 , C12R 1:91 , C12N 15/00 ZNA A , C12N 5/00 C

Fターム (40件)：

2B030AB03 , 2B030AD08 , 2B030CA14 , 4B024AA05 , 4B024AA08 , 4B024BA07 , 4B024BA79 , 4B024CA04 , 4B024CA07 , 4B024CA09 , 4B024CA20 , 4B024DA02 , 4B024DA06 , 4B024EA04 , 4B024GA11 , 4B024GA19 , 4B024HA03 , 4B024HA13 , 4B024HA14 , 4B050CC01 , 4B050CC03 , 4B050DD13 , 4B050EE01 , 4B050FF14E , 4B050LL02 , 4B050LL05 , 4B065AA26X , 4B065AA88X , 4B065AA88Y , 4B065AB01 , 4B065AC14 , 4B065AC20 , 4B065BA02 , 4B065BB01 , 4B065BC03 , 4B065BD01 , 4B065BD14 , 4B065CA27 , 4B065CA41 , 4B065CA53

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