特許

J-GLOBAL ID：200903086398646980

エリスリトール含有液状甘味料組成物

発明者： 小澤 香子 ,  浜田 晃 ,  高橋 親法
出願人/特許権者： 日研化学株式会社
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願平10-155514
公開番号（公開出願番号）：特開平11-346708
出願日： 1998年06月04日
公開日（公表日）： 1999年12月21日
要約：

【要約】【課題】 低カロリーで扱いやすい流動性を有する難消化性オリゴ糖液状甘味料組成物を提供する。【解決手段】 主成分として、難消化性オリゴ糖類とエリスリトールを1:0.05〜1:0.5の比率(重量比)で含み、固形分濃度が65%(w/w)以上である液状甘味料組成物。

請求項（抜粋）：

主成分として、難消化性オリゴ糖類とエリスリトールを1:0.05〜1:0.5の比率(重量比)で含み、固形分濃度が65%(w/w)以上であるエリスリトール含有液状甘味料組成物。

引用特許：

審査官引用 (3件)

• 特表平7-502644
  
• 粘度低下剤
  公報種別：公開公報   出願番号：特願平5-073808   出願人：三菱化成株式会社
• 特開平2-283258
  

引用文献：

審査官引用 (1件)

• 食品と科学,1996,38(2),p.107-13