栗の皮遊離方法

発明者：
出願人/特許権者： ,
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願平10-308274
公開番号（公開出願番号）：特開2000-125832
出願日： 1998年10月29日
公開日（公表日）： 2000年05月09日
要約：

【要約】【課題】鬼皮、渋皮を同時に栗果肉から完全に遊離させ、その後、簡単に、また、完全に剥皮をすることができる栗の皮遊離方法を提供する。【解決手段】栗を流体加熱して、栗果肉と皮とを遊離する栗の皮遊離方法によって達成される。

請求項（抜粋）：

栗を流体加熱することを特徴とする栗の皮遊離方法。

IPC (2件)：

A23N 5/08 , A23L 1/212

FI (3件)：

A23N 5/08 A , A23L 1/212 A , A23L 1/212 B

Fターム (11件)：

4B016LG01 , 4B016LP05 , 4B016LP13 , 4B016LT09 , 4B061AA02 , 4B061BA10 , 4B061CB02 , 4B061CB22 , 4B061CB24 , 4B061CD02 , 4B061CD06

引用特許：

出願人引用 (6件)

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審査官引用 (6件)

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