特許

J-GLOBAL ID：200903088522971375

攪拌羽根の回転方向を反転する攪拌装置

発明者： 森 寛
出願人/特許権者： 株式会社サムソン
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願2004-212933
公開番号（公開出願番号）：特開2006-026277
出願日： 2004年07月21日
公開日（公表日）： 2006年02月02日
要約：

【課題】 攪拌羽根を回転させて攪拌を行う攪拌装置において、食材の片寄りによって適正な攪拌調理が行えなくなることを防止する。【解決手段】 攪拌する食材を収容する攪拌容器1と、前記攪拌容器内で軸回転する攪拌軸2と、前記攪拌軸に取り付けた攪拌羽根3からなり、攪拌羽根3を攪拌容器内で回転することで攪拌容器内に収容した食材を攪拌する攪拌装置であって、攪拌容器1の下部には加熱部6を設けており、加熱部で加熱しながら攪拌調理を行う攪拌装置において、攪拌軸2の回転方向を正回転と逆回転の両方可能としておき、攪拌調理の途中で攪拌軸2の回転方向を反転する。攪拌羽根3の羽根部4には、正回転時と逆回転時のそれぞれで食材をすくい上げる2つのすくい面を設けておき、羽根部は断面が先広がりの形状とする。【選択図】図1

請求項（抜粋）：

攪拌する食材を収容する断面円弧状の内壁面を持った攪拌容器と、前記攪拌容器内を水平方向に貫通する攪拌軸と、前記攪拌軸に取り付けており攪拌軸周りで回転する攪拌羽根からなり、攪拌羽根を攪拌容器の内壁面に接触させるようにして回転することによって攪拌容器内に収容した食材を攪拌する攪拌装置であって、攪拌容器の下部には加熱部を設けており、加熱部で加熱しながら攪拌調理を行う攪拌装置において、前記攪拌軸の回転方向を正回転と逆回転の両方可能としておき、攪拌調理の途中で攪拌軸の回転方向を反転することができるようにしたことを特徴とする攪拌羽根の回転方向を反転する攪拌装置。

IPC (3件)：

A47J 27/14 ,  B01F 7/00 ,  B01F 7/04

FI (3件)：

A47J27/14 Q ,  B01F7/00 B ,  B01F7/04 A

Fターム (18件)：

4B054AA01 ,  4B054AB11 ,  4B054AC02 ,  4B054BA01 ,  4B054BC01 ,  4B054CD05 ,  4G078AA02 ,  4G078AB09 ,  4G078BA01 ,  4G078CA01 ,  4G078CA05 ,  4G078CA20 ,  4G078DA01 ,  4G078DA28 ,  4G078DA30 ,  4G078DB02 ,  4G078DB03 ,  4G078EA03

引用特許：

出願人引用 (1件)

• 調理装置の撹拌羽根支持方法及び調理装置
  公報種別：公開公報   出願番号：特願2001-369252   出願人：梶原工業株式会社