特許

J-GLOBAL ID：200903088631032508

冷凍装置、冷凍方法および冷凍物

発明者： 佐藤 元彦 ,  藤田 和彦
出願人/特許権者： 株式会社グローカル
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願2003-121253
公開番号（公開出願番号）：特開2004-053243
出願日： 2003年04月25日
公開日（公表日）： 2004年02月19日
要約：

【課題】食品の品質の低下を防止、抑制することが可能な冷凍装置、冷凍方法を提供すること、また、前記冷凍装置、冷凍方法を用いて製造される冷凍物を提供すること。【解決手段】冷凍装置10は、冷凍装置本体101と、冷凍対象物5中に含まれる水のクラスターを細分化するためのクラスター細分化装置1Aと、冷凍対象物5を載置する載置部7と、熱交換機8と、低温気体供給手段とを有している。低温気体供給手段は、熱交換機8によって熱交換された低温気体を除湿する除湿装置11と、該除湿された低温気体を循環させるファン9とを有しており、冷凍装置本体101内部を乾燥状態に保つ。また、クラスター細分化装置1Aは、水を含む冷凍対象物5に磁場を与え、かつその磁場強度を経時的に変化させる、複数個の磁場発生装置2を有している。【選択図】 図1

請求項（抜粋）：

水を含む冷凍対象物を冷凍する冷凍装置であって、 少なくとも前記冷凍対象物を冷却する過程において前記冷凍対象物に磁場を与える磁場発生装置と、 外気より水蒸気の含有量の少ない低温気体を供給する低温気体供給手段とを有することを特徴とする冷凍装置。

IPC (5件)：

F25D13/00 ,  A23L3/36 ,  F25D13/06 ,  F25D17/06 ,  F25D23/00

FI (6件)：

F25D13/00 A ,  A23L3/36 A ,  F25D13/06 ,  F25D17/06 301 ,  F25D23/00 302L ,  F25D23/00 302Z

Fターム (11件)：

3L045BA03 ,  3L045CA02 ,  3L045DA01 ,  3L045EA01 ,  3L045KA11 ,  3L045LA02 ,  3L045MA07 ,  4B022LF02 ,  4B022LJ08 ,  4B022LN02 ,  4B022LT06

引用特許：

審査官引用 (2件)

• 特開平4-263774
  
• 物品の連続冷却装置
  公報種別：公開公報   出願番号：特願平9-100061   出願人：ダイキンプラント株式会社