抗酸化性を付与した油性物質、その製造法および油性物質の酸化防止方法

発明者： , , ,
出願人/特許権者： ,
代理人 (3件)：田中光雄 , 元山忠行 , 冨田憲史
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願2006-184702
公開番号（公開出願番号）：特開2008-013630
出願日： 2006年07月04日
公開日（公表日）： 2008年01月24日
要約：

【課題】α-リポ酸を油性物質の抗酸化ないしは酸化防止に使用すること。【解決手段】食用油脂、不飽和脂肪酸、カロテノイド、リン脂質および油溶性ビタミンから選ばれる油性物質であって、α-リポ酸の添加により抗酸化性を付与したことを特徴とする油性物質。【選択図】なし

請求項（抜粋）：

食用油脂、不飽和脂肪酸、カロテノイド、リン脂質および油溶性ビタミンから選ばれる油性物質であって、α-リポ酸の添加により抗酸化性を付与したことを特徴とする油性物質。

IPC (7件)：

C11B 5/00 , C11C 3/00 , C09K 15/12 , C09K 15/06 , C09K 15/34 , A23D 9/007 , A23L 1/30

FI (7件)：

C11B5/00 , C11C3/00 , C09K15/12 , C09K15/06 , C09K15/34 , A23D9/00 516 , A23L1/30 Z

Fターム (20件)：

4B018MD09 , 4B018MD14 , 4B018ME06 , 4B026DC04 , 4B026DC05 , 4B026DL10 , 4H025AA13 , 4H025AA14 , 4H025AA26 , 4H025AC04 , 4H025AC05 , 4H025BA01 , 4H025BA04 , 4H059BA29 , 4H059BA52 , 4H059BC03 , 4H059BC13 , 4H059BC46 , 4H059BC47 , 4H059EA03

引用特許：

出願人引用 (5件)

油脂または脂肪酸の酸化抑制方法と酸化安定性にすぐれた油脂または脂肪酸組成物
公報種別：公開公報出願番号：特願平7-041361 出願人：日本油脂株式会社, 株式会社資生堂
油脂の安定化方法
公報種別：公開公報出願番号：特願平9-180310 出願人：キッコーマン株式会社
複層戸建てコンクリート住宅
公報種別：公開公報出願番号：特願2001-398423 出願人：株式会社下河辺建築設計事務所

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審査官引用 (1件)

高度不飽和脂肪酸食品の酸化防止用組成物及び及びそれを使用した酸化防止方法
公報種別：公開公報出願番号：特願2005-163320 出願人：池田食研株式会社

引用文献：

出願人引用 (2件)

審査官引用 (2件)

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