誘導加熱式大量炊飯装置

発明者： , , , ,
出願人/特許権者： ,
代理人 (1件)：坂間暁 (外1名)
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願平8-214673
公開番号（公開出願番号）：特開平10-057234
出願日： 1996年08月14日
公開日（公表日）： 1998年03月03日
要約：

【要約】【課題】業務用に用いる誘導加熱式大量炊飯装置に関し、衛生的で故障を少く、高品質の炊き上りを行う。【解決手段】炊飯装置1には炊飯前工程12と後工程13との間に直列に誘導加熱式加熱釜4を配列し、加熱釜4の下部には加熱釜電源ユニット5を配設、側面には走行レール6を設け、内釜搬送装置2が走行車輪8で移動する。搬送装置2は制御盤3により搬送装置制御盤14を介して制御され、前工程12で内釜昇降機構11と内釜把持機構10とで昇降し、内釜9を把持し、所定位置の加熱釜4収納し、内釜固定機構7でロックし、電源ユニット5で加熱し、炊飯する。炊飯完了後は搬送機構2で同様に内釜を把持し、後工程13の入口まで搬送する。従って、衛生的で故障の少い装置で高品質の炊き上りを得る。

請求項（抜粋）：

炊飯前工程と後工程との間に誘導加熱式加熱部を有する加熱釜を直線的に配置し、同加熱釜内に米等の加熱調理対象物が入った内釜を所定時間据え置いて加熱、炊飯を行う炊飯装置と;同炊飯装置に沿って移動可能で、前記内釜を把持し、所定の位置まで搬送し、その位置の前記加熱釜へ据え置く内釜搬送装置と;同内釜搬送装置の内釜把持、走行、内釜の据え置き及び前記誘導加熱式加熱部を制御する制御盤とを具備してなることを特徴とする誘導加熱式大量炊飯装置。

IPC (4件)：

A47J 27/00 103 , A47J 27/00 109 , A47J 27/14 , H05B 6/12 313

FI (4件)：

A47J 27/00 103 A , A47J 27/00 109 B , A47J 27/14 K , H05B 6/12 313

引用特許：

出願人引用 (1件)

高周波誘導加熱式炊飯装置
公報種別：公開公報出願番号：特願平8-217877 出願人：日本パーキテック株式会社, ライン工業株式会社, 鳥取三洋電機株式会社

審査官引用 (1件)

高周波誘導加熱式炊飯装置
公報種別：公開公報出願番号：特願平8-217877 出願人：日本パーキテック株式会社, ライン工業株式会社, 鳥取三洋電機株式会社

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