特許

J-GLOBAL ID：200903091988026302

微細セルロース含有野菜ジュース

発明者： 鎌田 悦雄 ,  持原 延吉
出願人/特許権者： 旭化成工業株式会社
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願平8-185995
公開番号（公開出願番号）：特開平10-028565
出願日： 1996年07月16日
公開日（公表日）： 1998年02月03日
要約：

【要約】【課題】 パルプ分等の不溶性成分の沈降が抑制され、凝集沈降等を起こさず、分散安定性の良好な野菜ジュースを提供する。【解決手段】 平均粒径20μm以下の微細セルロースを野菜ジュースに含有せしめる。

請求項（抜粋）：

平均粒径20μm以下の微細セルロースを含有することを特徴とする微細セルロース含有野菜ジュース。

IPC (3件)：

A23L 2/02 ,  A23L 2/62 ,  A23L 2/44

FI (3件)：

A23L 2/02 E ,  A23L 2/00 L ,  A23L 2/18

引用特許：

出願人引用 (3件)

• 特公昭39-027470
  
• 特開平4-325060
  
• アルコール性飲料
  公報種別：公開公報   出願番号：特願平6-324187   出願人：旭化成工業株式会社

審査官引用 (3件)

• 特公昭39-027470
  
• 特開平4-325060
  
• アルコール性飲料
  公報種別：公開公報   出願番号：特願平6-324187   出願人：旭化成工業株式会社