乾燥モズクの製造方法と乾燥モズクの製造装置

発明者：
出願人/特許権者： ,
代理人 (1件)：石垣達彦
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願2003-098954
公開番号（公開出願番号）：特開2004-000183
出願日： 2003年04月02日
公開日（公表日）： 2004年01月08日
要約：

【課題】生モズク内のフコイダン成分やミネラル成分を残した状態で生モズクを効率良く均一に乾燥させ、乾燥コストの低減を図った乾燥モズクの製造方法とその装置を提供する。【解決手段】原料となる生モズクM2の表面ぬめりを洗浄により除去した後、遠心脱水により生モズクM3の表面付着水分を取り除き、上記脱水生モズクM4を乾燥トレー上面に広げで乾燥機40内に配置し、50〜80°Cの熱風で透気乾燥させて乾燥モズクM5を得るものである。また、脱水生モズクM4を冷凍させてから乾燥することでさらに乾燥時間を短縮することができる。【選択図】図1

請求項（抜粋）：

原料となる生モズクの表面ぬめりを洗浄して除去した後、遠心脱水により生モズクの表面付着水分を取り除く洗浄・脱水工程と、上記脱水生モズクを乾燥トレー上面に広げた後、乾燥機内に配置して50〜80°Cの熱風で透気乾燥させ、乾燥モズクを得る乾燥工程と、からなることを特徴とする乾燥モズクの製造方法。

IPC (6件)：

A23L1/337 , F26B3/04 , F26B5/08 , F26B9/06 , F26B21/00 , F26B25/00

FI (7件)：

A23L1/337 B , A23L1/337 A , F26B3/04 , F26B5/08 , F26B9/06 K , F26B21/00 D , F26B25/00 B

Fターム (18件)：

3L113AA01 , 3L113AA06 , 3L113AB02 , 3L113AC05 , 3L113AC52 , 3L113AC53 , 3L113AC57 , 3L113AC67 , 3L113BA17 , 3L113CA08 , 3L113DA06 , 3L113DA10 , 3L113DA24 , 4B019LC05 , 4B019LP01 , 4B019LP07 , 4B019LP08 , 4B019LP19

引用特許：

審査官引用 (4件)

特開平1-144950
生乾燥モズクとその製造方法及び製造装置
公報種別：公開公報出願番号：特願2000-290508 出願人：西光エンジニアリング株式会社
特開平1-211474

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