特許
J-GLOBAL ID：200903092915334277
低温殺菌設備における緊急停止時の容器内容物品質保証装置
発明者：
出願人/特許権者：
代理人 (1件)：
森本 義弘
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願平9-048630
公開番号（公開出願番号）：特開平10-245015
出願日： 1997年03月04日
公開日（公表日）： 1998年09月14日
要約：
【要約】【課題】 簡単な構成で、殺菌領域で緊急停止した容器内容物の過殺菌による品質低下を防止する。【解決手段】 殺菌領域Sを上流域Suと下流Sdとに2分割して切り替え自在な上流ノズル14Auと下流ノズル14Abを配置し、搬送コンベヤ3の停止時間が殺菌時間の1/2〜1の範囲では、上流側ノズル14Auからのみ加熱水を所定時間散布した後再起動し、搬送コンベヤ3の停止時間が殺菌時間の1.0以上となると、冷却水槽11Bから冷却水を加熱水ノズル11a,11bに導入して強制冷却した後、再起動するコントローラ39を設けた。
請求項（抜粋）：
内容物が充填された容器を搬送する搬送ラインに、加熱水ノズルから殺菌用加熱水を容器に散布して内容物を所定の殺菌温度に所定の殺菌時間保持する殺菌領域と、この殺菌領域の下流側で冷却水ノズルから殺菌用加熱水より低温の冷却水を容器に散布して内容物を冷却する冷却領域とを備えた低温殺菌設備における緊急停止時の容器内容物品質保証装置であって、殺菌領域が上流側から下流側に複数に分割された複数の流域にそれぞれ配設された加熱水ノズルと、殺菌領域に配置された殺菌用水槽から加熱水をそれぞれ加熱水ノズルに供給する加熱水供給手段と、各加熱水ノズルへの加熱水の供給を停止可能な加熱水切り替え手段と、冷却領域に配置された冷却用水槽から冷却水を各加熱水ノズルに供給可能な強制冷却水供給手段と、搬送ラインの停止時間をカウントするタイマーの信号に基づいて前記加熱水供給手段、加熱水切り替え手段および強制冷却水供給手段の操作信号を出力するコントローラとを具備し、前記コントローラは、搬送ラインの停止時間が殺菌時間以内のときは、加熱水切り替え手段を操作して殺菌領域の上流側の加熱水ノズルから所定時間加熱水を散布させた後、搬送ラインを再起動させ、停止時間が殺菌時間を越えると、強制冷却水供給手段を作動して各加熱水ノズルから冷却水を散布するように構成したことを特徴とする低温殺菌設備における緊急停止時の容器内容物品質保証装置。
引用特許：
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