特許
J-GLOBAL ID：200903093186436966
食品載置用パレット
発明者：
出願人/特許権者：
代理人 (1件)：
瀧野 秀雄 (外1名)
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願平8-116177
公開番号（公開出願番号）：特開平9-299035
出願日： 1996年05月10日
公開日（公表日）： 1997年11月25日
要約：
【要約】【課題】 表面にクリームが塗布されたケーキのような食品をカッタで切断した後に、相互の切断面のクリームが付着して食品表面が粗くなり品質が低下する問題があった。【解決手段】 食品である円形のケーキAを載置して回転割り出し台Iの上に位置決めされ、カッタTの昇降と回転割り出し台Iの回動により扇形のケーキA1が製造される食品載置台Pの載置面1を、中央が微小量だけ高くなる凸面に形成する。載置面1の形状は中央領域1aを水平面とし、中央領域1aを取り囲む周辺部1bを中央に向かって微小量だけ高くなる傾斜面に形成することができる。
請求項（抜粋）：
円形状の食品を載せる載置面を有し、回転割り出し台の上に供給,位置決めされ、上記載置面上の食品が円周方向の複数箇所においてカッタにより法線方向に切断される食品載置用パレットにおいて、上記載置面の形状を、中央が微小量だけ高くなる凸面としたことを特徴とする食品載置用パレット。
IPC (2件)：
FI (2件)：
引用特許：
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