無糖糖衣剤様製品

発明者： ,
出願人/特許権者：
代理人 (1件)：平木祐輔 (外1名)
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願2000-114984
公開番号（公開出願番号）：特開2000-342185
出願日： 1996年08月24日
公開日（公表日）： 2000年12月12日
要約：

【要約】 (修正有)【課題】コアおよびコーティングを含んでなる被覆製品であって、保存中に吸水して軟化したり型くずれしたりしないようにする。【解決手段】コアまたはコーティング剤の中に、1-O-α-D-グルコピラノシル-D-マンニトール(1、1-GPM)及び6-O-α-D-グルコピラノシル-D-ソルビトール(1、6-GPS)の濃厚混合物を含有させる。前記コアは、ソフト・キャラメル、ゼラチン製品、チョコレート、チョコレート・キス、チューインガム・クッション、アイスクリーム、果物調製品、板形チューインガム、泡状砂糖製品、焼菓子製品、ビスケット又は薬剤を含む。

請求項（抜粋）：

コアおよびコーティングを含んでなる被覆製品であって、前記コーティングが、57重量%:43重量%〜99重量%:1重量%の割合の1,6-GPS(6-O-α-D-グルコピラノシル-D-ソルビトール)と1,1-GPM(1-O-α-D-グルコピラノシル-D-マンニトール)とからなる1,6-GPS濃厚混合物の少なくとも1つの層を含む被覆製品。

IPC (14件)：

A23G 3/00 101 , A23G 3/00 , A23G 3/00 102 , A21D 13/08 , A23G 1/00 , A23G 3/30 , A23G 9/02 , A23L 1/00 , A23L 1/06 , A23L 1/236 , A61K 9/34 , A61K 9/36 , A61K 47/04 , A61K 47/26

FI (14件)：

A23G 3/00 101 , A23G 3/00 , A23G 3/00 102 , A21D 13/08 , A23G 1/00 , A23G 3/30 , A23G 9/02 , A23L 1/00 F , A23L 1/06 , A23L 1/236 A , A61K 9/34 , A61K 9/36 , A61K 47/04 , A61K 47/26

引用特許：

審査官引用 (7件)

特表平2-500483
特公昭56-038599
特公昭59-041384

全件表示

前のページに戻る