特許

J-GLOBAL ID：200903095007652131

ゆで麺機用ゆで釜

発明者： 渡辺 務
出願人/特許権者： 株式会社富士工業所
代理人 (1件)： 澁谷 啓朗
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願平10-074832
公開番号（公開出願番号）：特開平11-253121
出願日： 1998年03月09日
公開日（公表日）： 1999年09月21日
要約：

【要約】【課題】 簡単な構成で大きな安定した対流を生じさせることのできる電気加熱手段を用いたゆで釜を提供する。【解決手段】 ゆで釜本体11の内部に、網体17の下側に位置するように電磁誘導加熱体33を3本配置し、それぞれの電磁誘導加熱体33の発熱パイプ31内に鉄芯45を有する電磁誘導コイル47を挿入する。各電磁誘導加熱体33を他側壁面部37から一側壁面部35に向かって徐々に配置位置が上昇するように設ける。

請求項（抜粋）：

ゆで釜本体と、このゆで釜本体内に収められた、生麺を収容するためのゆで網と、前記ゆで釜本体内の水を加熱して前記生麺を茹で上げる加熱手段と、を備え、前記ゆで釜本体内の前記水を前記ゆで釜本体の一端部から他端部に向けて対流させながら前記生麺を茹で上げるゆで麺機用ゆで釜であって、前記加熱手段は電気加熱手段であり、かつ前記ゆで釜本体内の底部寄り位置に前記一端部から前記他端部にかけて複数個配置されていて、隣り合う前記電気加熱手段の配置位置関係は、前記一端部側の前記電加熱手段が前記他端部側の前記電気加熱手段よりも高くなるように構成されている、ことを特徴とするゆで麺機用ゆで釜。

IPC (2件)：

A23L 1/16 ,  A47J 27/14

FI (2件)：

A23L 1/16 K ,  A47J 27/14 F

引用特許：

審査官引用 (2件)

• ゆで麺機
  公報種別：公開公報   出願番号：特願平7-074534   出願人：株式会社富士工業所
• 解凍ゆで麺器
  公報種別：公開公報   出願番号：特願平7-033934   出願人：谷口工業株式会社