特許
J-GLOBAL ID：200903097009395295
組換えβ-アミラーゼ
発明者：
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出願人/特許権者：
代理人 (1件)：
吉田 研二 (外2名)
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願平6-233086
公開番号（公開出願番号）：特開平8-089245
出願日： 1994年09月28日
公開日（公表日）： 1996年04月09日
要約：
【要約】【目的】 熱安定性が向上しかつアルカリ性pH域での安定性が向上した組換えβ-アミラーゼを提供する。【構成】 531アミノ酸残基からなる組換えβ-アミラーゼの遺伝子に、部位特異的変異を導入し、該酵素の第181番目のMet (メチオニン)をLeu (ロイシン)に、第291番目のSer (セリン)をAla (アラニン)に、第293番目のIle (イソロイシン)をVal (バリン)に、第346番目のSer (セリン)をPro (プロリン)に、第347番目のSer (セリン)をPro (プロリン)に、第348番目のGln (グルタミン)をAsp (アスパラギン酸)に、第372番目のAla (アラニン)をSer (セリン)に置換することにより、元々の組換えβ-アミラーゼよりも熱安定性が優れている組換えβ-アミラーゼを得た。
請求項（抜粋）：
配列番号1で表されるアミノ酸配列を有する組換えβ-アミラーゼ。
IPC (5件)：
C12N 9/26
, C07H 21/04
, C12N 1/21
, C12N 15/09 ZNA
, C12R 1:19
