特許
J-GLOBAL ID：200903098302878817
アピオースの製造方法
発明者：
,
出願人/特許権者：
代理人 (1件)：
細田 芳徳
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願2004-003395
公開番号（公開出願番号）：特開2005-194241
出願日： 2004年01月08日
公開日（公表日）： 2005年07月21日
要約：
【課題】工業的規模でアピオースの製造が可能である、高効率なアピオースの製造方法を提供すること。【解決手段】カプシウム(Capsicum)属に属する植物を原料とするアピオースの製造方法であって、(i)原料を水及び/又は有機溶媒による抽出に供し、抽出物を得る工程、(ii)抽出物からアピオースが遊離する条件下に、抽出物を酸加水分解する工程、並びに(iii)抽出物中のアピオース以外の成分とアピオースとを分離する工程を含む、アピオースの製造方法。【選択図】なし
請求項（抜粋）：
カプシウム(Capsicum)属に属する植物を原料とするアピオースの製造方法であって、
(i)原料を水及び/又は有機溶媒による抽出に供し、抽出物を得る工程、
(ii)抽出物からアピオースが遊離する条件下に、抽出物を酸加水分解する工程、並びに
(iii)抽出物中のアピオース以外の成分とアピオースとを分離する工程、
を含む、アピオースの製造方法。
IPC (2件)：
FI (2件)：
Fターム (3件)：
4C057AA06
, 4C057BB02
, 4C057CC01
