特許

J-GLOBAL ID：200903098614455107

肝炎の発症抑制作用及び治癒作用を有する組成物及び該組成物の製造方法

発明者： 大森 俊郎 ,  望月 聡 ,  林 圭
出願人/特許権者： 三和酒類株式会社 ,  株式会社大麦発酵研究所
代理人 (1件)： 荻上 豊規
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願2002-218104
公開番号（公開出願番号）：特開2003-221342
出願日： 2002年07月26日
公開日（公表日）： 2003年08月05日
要約：

【要約】【課題】 大麦焼酎蒸留残液を培地に使用して納豆菌を培養することにより、肝炎の発症抑制作用及び治癒作用を有する組成物及びその製造方法を提供する。【解決手段】大麦を原料とする焼酎の製造において副成する大麦焼酎蒸留残液を固液分離して、アミノ酸、ポリフェノール、有機酸、及びグリセロールを含有する液体分を得、該液体分にアルカリを添加して該液体分に含まれる酸を実質的に中和処理して調製液を得、該調製液を培地に使用してBacillus subtilisに属する納豆菌を培養することにより培養液を得、該培養液を固液分離することにより得られる実質的に納豆菌菌体を含有しない液体分からなる肝炎の発症抑制作用及び治癒作用を有する組成物及びその製造方法。

請求項（抜粋）：

大麦を原料とする焼酎の製造において副成する大麦焼酎蒸留残液を固液分離して、アミノ酸、ポリフェノール、有機酸、及びグリセロールを含有する液体分を得、該液体分にアルカリを添加して該液体分に含まれる酸を実質的に中和処理して調製液を得、該調製液を培地に使用してBacillus subtilisに属する納豆菌を培養することにより培養液を得、該培養液を固液分離することにより得られる実質的に納豆菌菌体を含有しない液体分からなる肝炎の発症抑制作用及び治癒作用を有する組成物。

IPC (4件)：

A61K 35/74 ,  A23L 1/30 ,  A61P 1/16 ,  C12P 1/04

FI (4件)：

A61K 35/74 G ,  A23L 1/30 Z ,  A61P 1/16 ,  C12P 1/04 Z

Fターム (18件)：

4B018MD49 ,  4B018MD88 ,  4B018MD93 ,  4B018ME14 ,  4B018MF01 ,  4B018MF13 ,  4B064AH19 ,  4B064CA02 ,  4B064CE01 ,  4B064CE08 ,  4B064DA01 ,  4C087AA01 ,  4C087AA02 ,  4C087AA03 ,  4C087BC65 ,  4C087CA10 ,  4C087NA05 ,  4C087ZA75