特許
J-GLOBAL ID：200903099065387664

米飯成形装置における押し型

発明者：
矢辺 啓司

矢辺 啓司 について


出願人/特許権者：
鈴茂器工株式会社

鈴茂器工株式会社 について

, 
フジフーズ株式会社

フジフーズ株式会社 について


代理人 (1件)： 平田 功
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願平11-180027
公開番号（公開出願番号）：特開2001-008649
出願日： 1999年06月25日
公開日（公表日）： 2001年01月16日
要約：
【要約】【課題】成形米飯の表面に手握り風の凹凸部が形成でき、食感、食味に優れた高品質の成形米飯を提供できる、米飯成形装置における押し型を提供する。【解決手段】所定の平面形状を有する成形型3に充填された米飯aを上下方向から押圧成形する上型6と下型7とを備えた米飯成形装置において、その上型6あるいは下型7もしくはその双方の押圧面に、成形米飯bの表面に対する多数の凹凸成形部12...、13...を形成して構成する。
請求項（抜粋）：
所定の平面形状を有する成形型に充填された米飯を上下方向から押圧、成形する上型と下型とを備えた米飯成形装置において、その上型あるいは下型もしくはその双方の押圧面に、成形米飯の表面に対する多数の凹凸成形部を形成したことを特徴とする米飯成形装置における押し型。
IPC (2件)：
A23L 1/10 ,  A47J 43/20
FI (2件)：
A23L 1/10 G ,  A47J 43/20
Fターム (5件)：
4B023LE14 ,  4B023LQ01 ,  4B023LT27 ,  4B053AA03 ,  4B053CA30
引用特許：
出願人引用 (5件)
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審査官引用 (5件)
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