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J-GLOBAL ID:200906073006129491
酸味
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用語の主な分野です
食品科学
同義語 (1件):
酸っぱさ
(sourness)
酸っぱさ について
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関連語 (5件):
2次酸味障害
(Secondary acid taste disorder)
2次酸味障害 について
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酸味料
(sour agent)
酸味料 について
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酸味受容体
(sour taste receptor)
酸味受容体 について
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PKD1L3
PKD1L3 について
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くえん酸水和物
(Citric acid hydrate)
くえん酸水和物 について
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上位語 (1件):
味
(taste)
味 について
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