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J-GLOBAL ID：201002010821906618   整理番号：78A0316963

Van品種の桜桃における収獲後のカルシウム処理と,果肉の変化

Texture modification of ’Van’ sweet cherries by postharvest calcium treatments.

著者 (3件)： LIDSTER P D ,  PORRITT S W ,  TUNG M A
資料名： J Am Soc Hortic Sci  (Journal of the American Society for Horticultural Science)
巻： 103  号： 4  ページ： 527-530  発行年： 1978年 
JST資料番号： A0213A  ISSN： 0003-1062  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： アメリカ合衆国 (USA)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： 収獲後,桜桃の果実を塩化カルシウムの溶液に浸すと,カルシウム...

シソーラス用語： 桜桃 ,...

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タイトルに関連する用語 (6件)： VAN ,  品種 ,  桜桃 ,  収獲 ,  カルシウム処理 ,  果肉