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J-GLOBAL ID：201002015538193054   整理番号：79A0297668

Streptomyces precox NA-273のα-アミラーゼによるでんぷん粒子の分解

Degradation of starch granules by alpha-amylase of streptomyces precox NA-273.

著者 (4件)： TAKAYA T ,  SUGIMOTO Y ,  WAKO K ,  FUWA H
資料名： Staerke  (Starch)
巻： 31  号： 6  ページ： 205-208  発行年： 1979年 
JST資料番号： E0130A  CODEN： STRKA  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： ドイツ (DEU)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： α-アミラーゼによる主要消化産物は,マルトースで,その他に少...

シソーラス用語： でんぷん粒 ,...

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タイトルに関連する用語 (5件)： Streptomyces ,  Na ,  α-アミラーゼ ,  でんぷん粒子 ,  分解