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J-GLOBAL ID：201002021131035179   整理番号：78A0289984

地域における栄養摂取状況 II 学童のたんぱく質およびアミノ酸摂取量

著者 (3件)： 永井とも江 (松山東雲短大) ,  山中千代子 (松山東雲短大) ,  和田尚子 (松山東雲短大)
資料名： 栄養学雑誌  (Japanese Journal of Nutrition and Dietetics)
巻： 36  号： 1  ページ： 11-17  発行年： 1978年 
JST資料番号： F0151A  ISSN： 0021-5147  CODEN： EYGZA  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

抄録/ポイント： 松山市桑原小学校4〜6年の学童を対象に検討。給食におけるたん...

シソーラス用語： 栄養調査 ,...

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引用文献 (9件)：

• 1) 厚生省公衆衛生局: 栄養学雑誌35, 55-65 (1977)
• 2) 山中, 永井, 和田: 栄養学雑誌35, 131-135 (1977)
• 3) 下野房子, 磯部しづ子: 栄養学雑誌35, 37-43 (1977)
• 4) 科学技術庁資源調査所: 三訂日本食品標準成分表 (1963)
• 5) 文部省: 学校給食基準栄養量 (1971)

タイトルに関連する用語 (7件)： 地域 ,  栄養摂取 ,  状況 ,  学童 ,  たんぱく質 ,  アミノ酸 ,  摂取量