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J-GLOBAL ID：201002023787907370 整理番号：76A0300586
アスパルチルジペプチドエステル類の構造と味の関係
The structure-taste relationships of aspartyl dipeptide esters.
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著者 (1件)：
ARIYOSHI Y
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資料名：
Agric Biol Chem (Agricultural and Biological Chemistry)
Agric Biol Chem について
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巻：
40
号：
5
ページ：
983-992
発行年：
1976年
JST資料番号：
G0021A
CODEN：
ABCHA
資料種別：
逐次刊行物 (A)
記事区分：
原著論文
発行国：
日本 (JPN)
言語：
英語 (EN)
抄録/ポイント：
抄録/ポイント
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アスパラギン酸
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引用文献 (29件)：
1) Presented at the 31 st Annual Meeting of Chemical Society of Japan, Sendai, Oct. 1974.
2) L. M. Beidler, Advance Chem. Ser., 56, 1 (1966).
3) R. W. Moncrieff, “The Chemical Senses,” Leonard Hill, London, 1967.
4) Y. Ariyoshi, Kagaku to Seibutsu, 12, 189, 274 (1974).
5) P. E. Verkade, Farmaco. Ed. Sci., 23, 248 (1968).
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