湿式アルカリ抽出により得られる米ぬかの濃縮たんぱく質

CONNOR M A; SAUNDERS R M; KOHLER G O

文献

J-GLOBAL ID：201002024322436288 整理番号：76A0314061

湿式アルカリ抽出により得られる米ぬかの濃縮たんぱく質

Rice bran protein concentrates obtained by wet alkaline extraction.

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資料名：
巻： 53 号： 4 ページ： 488-496 発行年： 1976年
JST資料番号： B0245A ISSN： 0009-0352 CODEN： CECHA 資料種別：逐次刊行物 (A)
記事区分：原著論文発行国：アメリカ合衆国 (USA) 言語：英語 (EN)

米ぬかを希アルカリで抽出することにより得られる低繊維の濃縮た...

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