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J-GLOBAL ID：201002039463243685   整理番号：79A0214457

大麦枝切り酵素の精製とでんぷん粒分解におけるその役割

著者 (4件)： 前田いわお (林学園女短大) ,  自見信子 (林学園女短大) ,  谷口はじめ (東大農) ,  中村道徳 (東大農)
資料名： でん粉科学  (澱粉工業学会誌)
巻： 26  号： 2  ページ： 117-127  発行年： 1979年 
JST資料番号： F0614A  ISSN： 0021-5406  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

抄録/ポイント： 大麦種子が発芽する際に見出される炭水化物分解酵素,特にR-酵...

シソーラス用語： でんぷん粒 ,...

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引用文献 (22件)：

• 1) 桐渕滋雄,中村道徳=農化,47,333(1973).
• 2) A. K. BALLS and S. SCHWIMMER: J. Biol. Chem., 156, 203(1944).
• 3) S. SCHWIMMER: J. Biol. Chem., 161, 219(1945).
• 4) R. M. SANDSTEDT and R. L. GATES: Food Research, 19, 190(1954).
• 5) G. J. WALKER and P. M. HOPE: Bioche,n. J., 86, 452(1963).

タイトルに関連する用語 (6件)： 大麦 ,  枝切り酵素 ,  精製 ,  でんぷん粒 ,  分解 ,  役割