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J-GLOBAL ID：201002039526158101   整理番号：80A0173446

でんぷんとでんぷん画分中の三ヨード化イオンの青色について II アミロース中の三ヨード化イオンの吸収および円偏光二色性スペクトルのDPに伴なう変化の特色

On the blue color of triiodide ions in starch and starch fractions. II. Characterization of the changes in absorption and circular dichroism spectra of triiodide ions in amylose with the DP.

著者 (2件)： HANDA T (Science Univ., Tokyo) ,  YAJIMA H (Science Univ., Tokyo)
資料名： Biopolymers  (Biopolymers)
巻： 19  号： 4  ページ： 723-740  発行年： 1980年 
JST資料番号： C0766A  ISSN： 0006-3525  CODEN： BIPMA  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： アメリカ合衆国 (USA)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： アミロースの三ヨード化物の色は重合度(DP)とともに三段階変...

シソーラス用語： アミロース ,...

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タイトルに関連する用語 (7件)： でんぷん ,  画分 ,  イオン ,  青色 ,  アミロース ,  円偏光二色性スペクトル ,  DP