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J-GLOBAL ID:201002043091949443 整理番号:79A0343505
でんぷんの膨化 IV 各種でんぷんの膨化
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著者 (3件):
杉本勝ゆき
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資料名:
でん粉科学 (澱粉工業学会誌)
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巻:
26
号:
4
ページ:
241-252
発行年:
1979年
JST資料番号:
F0614A
ISSN:
0021-5406
CODEN:
DPNKA
資料種別:
逐次刊行物 (A)
記事区分:
原著論文
発行国:
日本 (JPN)
言語:
日本語 (JA)
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引用文献 (20件):
1) 杉本勝之,高木正敏,後藤富士雄:澱粉科学,26,231(1979).
2) 杉本勝之,高木正敏,好井久雄:食品工誌,24,1(1977).
3) 杉本勝之,高木正敏,鈴木俊哉,好井久雄:食品工誌,24,7(1977).
4) 後藤富士雄:澱粉科学,19,100(1972).
5) 貝沼圭二,北原久子,町田香織:昭和52年度日本澱粉学会講演集,p.11(1977).
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