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J-GLOBAL ID:201002043714236370   整理番号:80A0092676

回分発酵プラントにおけるSaccharomyces cerevisiaeのキラー株の発現

Occurrence of a killer strain of Saccharomyces cerevisiae in a batch fermentation plant.
著者 (2件):
資料名:
巻: 85  号:ページ: 325  発行年: 1979年 
JST資料番号: C0302A  CODEN: JINBA  資料種別: 逐次刊行物 (A)
記事区分: 短報  発行国: イギリス (GBR)  言語: 英語 (EN)
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回分発酵において速度が緩慢で発酵率が低くフェノール性の芳香を...
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