寒天平板上での抗トリプシン作用の定量:ニジマスに対する大豆の抗トリプシン作用と生物価との関係

SANDHOLM M; SMITH R R; SHIH J C H; SCOTT M L

文献

J-GLOBAL ID：201002044500990775 整理番号：76A0305743

寒天平板上での抗トリプシン作用の定量:ニジマスに対する大豆の抗トリプシン作用と生物価との関係

Determination of antitrypsin activity on agar plates: Relationship between antitrypsin and biological value of soybean for trout.

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資料名：
巻： 106 号： 6 ページ： 761-766 発行年： 1976年
JST資料番号： E0050A ISSN： 0022-3166 CODEN： JONUA 資料種別：逐次刊行物 (A)
記事区分：原著論文発行国：アメリカ合衆国 (USA) 言語：英語 (EN)

2%のカゼインカルシウム,0.2%アジ化ナトリウムを含むpH...

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