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J-GLOBAL ID：201002051404664758   整理番号：80A0103098

殺菌乳,クリーム製品中の低温胞子形成細菌の存在と,その生育に及ぼす温度の影響

Incidence of psychrotrophic sporeforming bacteria in pasteurised milk and cream products and effect of temperature on their growth.

著者 (2件)： COGHILL D (Queensland Dep. Primary Industries) ,  JUFFS H S (Queensland Dep. Primary Industries)
資料名： Aust J Dairy Technol  (Australian Journal of Dairy Technology)
巻： 34  号： 4  ページ： 150-153  発行年： 1979年 
JST資料番号： B0104B  ISSN： 0004-9433  CODEN： AJDTA  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： オーストラリア (AUS)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： クイーンズランド州で加工された167の殺菌乳とクリームの31...

シソーラス用語： 殺菌 ,...

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タイトルに関連する用語 (6件)： 殺菌乳 ,  クリーム ,  低温 ,  胞子形成 ,  細菌 ,  生育