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J-GLOBAL ID：201002053323830435 整理番号：78A0019975
パン製造業におけるかび汚染の防止とそのための戦い
La prevenzione e lotta contro l’inquinamento fungino nell’industria dei prodotti da forno.
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著者 (1件)：
CAMPANA M
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名寄せID(JGPN) 201550000216615312 ですべてを検索
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資料名：
Ind Aliment (Industrie Alimentari)
Ind Aliment について
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巻：
16
号：
6
ページ：
85-87
発行年：
1977年
JST資料番号：
A0147A
ISSN：
0019-901X
CODEN：
INALB
資料種別：
逐次刊行物 (A)
記事区分：
解説
発行国：
イタリア (ITA)
言語：
イタリア語 (IT)
抄録/ポイント：
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