文献
J-GLOBAL ID:201002055287672952
整理番号:78A0134820
ダイズとインゲンマメの混合物を直接ヒトの食糧として利用する場合の栄養的,官能的評価
Nutritional and sensory evaluation of mixtures of soybean (Glycine max, L.) and common bean (Phaseolus vulgaris, L.), for direct use as human food.
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