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J-GLOBAL ID：201002058696916374   整理番号：80A0150402

発酵 発酵によるアミノ酸およびヌクレオチドの生産

Fermentation. Production of amino acids and nucleotides by fermentation.
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著者 (1件)：
AIDA K

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(Univ. Tokyo)

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資料名：
Int Congr Food Sci Technol  (Proceedings International Congress of Food Science and Technology 5 780917)

Int Congr Food Sci Technol について


巻： 5th(1978)  ページ： 278-284  発行年： 1979年 
JST資料番号： K19780445  資料種別： 会議録 (C)
記事区分： 文献レビュー  発行国： 日本 (JPN)  言語： 英語 (EN)
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アミノ酸の生産については特に日本で進んでおり,発酵法ではアル...
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